收好这份洪灾生存指南,关键时刻能救命

7月20号，一场始料未及的强降雨，让河南这个人口大省成为了全国人民的牵挂。

仅仅用了24个小时，郑州的降雨量就达到了往常一年的雨量。

千年一遇的特大暴雨导致河南多个地区出现城市内涝。洪水侵袭之下，截至22日11时，河南全省超过万人受灾，因灾死亡33人，失踪8人。

降雨仍在持续，还有很多人正等待救援。

各方力量都伸出了援手，转发求助信息，组织紧急救援，捐钱的捐钱，捐物的捐物，用自己的方式来帮助受困的陌生人。

灾害当前，除了外部援助，学会自救也很重要。

什么食物可能存在安全隐患？洪灾后喝水应该注意什么？趟水，存在什么危险？

希望下面这份生存指南，能够帮助到更多有需要的人。

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食物安全

洪灾后，哪些食物需要丢弃：

1.任何直接接触过洪水或雨水的食物。

洪涝灾害时，会有大量的家养畜禽、鼠类及其它野生动物被洪水淹死而腐烂。这些动物可能带有大量的沙门氏菌、变形杆菌、致菌性球菌等病原菌，被污染的水源，极有可能进一步污染与其接触的食物。

年7月20日，郑州市发生持续暴雨、特大暴雨，市区道路严重积水，市民出行遇到困难。图为市区一颗法桐树因雨水倒下，阻碍了市区主干道通行/人民视觉

2.气味、颜色或材质异常的食物。

3.断电4小时及以上后，冰箱内储藏的易腐坏的食物，包括肉类、家禽肉、鱼肉、鸡蛋及剩饭。

4.没有包装或包装不防水的食物。

5.鼓胀、打开或损坏的罐装食物或食物容器。打开容器时喷出液体或泡沫，或容器内的食物看起来已变色、发霉或出现臭味的，请果断扔掉。

6.无法消毒的螺旋盖、锁扣盖、铝盖、拧盖、翻盖、易拉盖的食物容器及自制罐头中的食物，还有纸盒装的食物，包括盒装果汁/牛奶/婴儿配方奶粉等。

断电后，如何确保食物安全：

1.断电期间，除了拿取食物和水，尽量确保冰箱门处于关闭状态。

2.冷藏室在未开启的状态下，可以安全贮藏食物4个小时。如冷柜未开启并且塞满食物，安全贮藏食物的时间可达48小时；如果冷柜内只有一半的食物，则可安全贮藏24小时。

3.尚在安全贮藏期内的肉类、家禽、鱼类或蛋类，从冰箱中取出后，存放时间不要超过1小时。

4.尚在安全贮藏期内的肉类、家禽、鱼类或蛋类，烹煮时确保全熟，以消灭可能存在的病菌。

5.可重复使用处理后的罐头容器，用以贮藏食物。处理方法具体为：刷洗或擦洗掉罐头上的尘土或泥沙；用肥皂及清水清洗罐头，尽量用热水清洗；用可安全饮用的水（如有）冲洗罐头；将罐头在沸水中持续浸泡2分钟消毒。重新处理的罐头里面的食物，需要尽快食用。

适合囤的食物有哪些：

1.没有接触过洪水或雨水的瓶装水。

2.密封性好的各种肉类、鱼类和水果罐头。

3.没有接触过洪水或暴雨水的泡面。

4.没有接触过洪水或暴雨水的，其他可以在常温下长期储存的食物，比如饼干、坚果等。

恢复供电后，哪些食物是安全的：

1.首先，不能单靠气味和外观辨认食物是否安全。

2.带有冰晶，或者温度不超过4度的解冻食物，可重新冷冻或烹煮。

3.冷藏不超过4小时，且冰箱门未被打开的食物，可重新冷藏或烹煮。

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饮水和用水

洪灾后，喝水应该注意什么：

洪涝灾害期间，饮用水源可能混入泥沙、动物尸体、人畜粪便、垃圾、农药、化肥、工业废物等化学品，引发致病微生物污染、水质感官性状恶化和有毒物质三类污染。

不过据河南疾控中心解释，运转正常的自来水厂，会时刻根据源水水质变化情况，及时调整混凝剂和消毒剂的使用量，来保证出水水质符合《生活饮用水卫生标准》的要求。

即便如此，也不能放松警惕，自来水到居民家里还要经过冗长复杂的地下管网，不排除洪灾引起二次污染的可能。

以下是我们总结的饮水注意事项：

1.没有明显浑浊、散发恶臭的自来水，煮沸或者消毒后再饮用。把自来水煮沸至少1分钟，就可以杀死水里绝大部分致病生物，包括病毒、细菌以及寄生虫。如果你没有煮沸条件，还可以使用消毒剂，比如无味的家用氯漂白剂或 化氯片剂。

2.怀疑自来水受到有毒化学品污染，应立即停止饮用。这种水无法通过煮沸或消毒变得安全。

3.大部分便携式水过滤器无法去除水中的细菌和病毒，只能过滤掉致病寄生虫，所以过滤后的饮用水一定要煮沸或消毒后饮用。

4.如果你实在不放心自来水，可以多囤点瓶装水，但注意避免其接触洪水或雨水。

5.在彻底消毒杀菌之前，避免饮用井水、河水、湖水、塘水等外来水源。深度不到16米的人工挖掘水井、镗孔井以及其他水井更易受到洪水污染。

年7月21日，郑州，受强降雨影响，部分地区停水停电，社区居民们正在楼下排队接水/人民视觉

6.如果家里停水，或者自来水存在安全问题，部分灾区居民可前往取水点取水；目前，郑州自来水公司在全市设置了41处临时取水点，市民可全天候取水。注意，若取回的水较清澈，可直接消毒后使用。若混浊，需要经过自然澄清或用明矾混凝沉淀后，再进行消毒使用。

日常生活，应该怎么用水：

1.切勿使用洪水或者雨水，以及可能被洪水污染的井水、河水、湖水、塘水作为生活用水。这些水极有可能已经受到严重污染，容易引发多种疾病，包括伤口感染，皮炎，结膜炎，严重的甚至会爆发传染病疫情，比如细菌性痢疾、霍乱、伤寒等。

2.做饭前、吃饭前、上完厕所后要用干净的水和肥皂洗手。

3.不要使用存在安全隐患的自来水，来洗手、洗脸、洗澡以及清洗厨具、食物，煮饭、刷牙、冲泡婴儿配方奶粉，将自来水煮沸或者消毒后再使用。

4.缸、桶、盆等盛水器具要经常消毒，消毒后用干净的水冲洗。

5.使用干净的水，以及肥皂和消毒剂，定时对家里进行清洁，预防多种疾病发生。

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其他注意事项

尽量远离洪水：

1. 不要去趟水，因为你不知道在浑浊的水下隐藏着什么危机，比如折断的电线、井盖被冲走的下水道、动物尸体、化学有害物质、玻璃碎片，还有被泥沙裹挟的蛇等等野生动物。

年7月20日，郑州遭遇强降雨，在经三路、农业路上，一个女孩坐在被积水包围的栏杆上/人民视觉

2.洪水灾害发生后，千万要小心蚊虫叮咬。积水、动物尸体、粪便和垃圾会成为蚊虫的天然培养皿。暴雨后大约10天左右，蚊虫密度将会形成一个高峰期，经蚊虫叮咬而传播的钩端螺旋体病、疟疾、登革热等虫媒传染病的发病率，也会增加。

3.如果你必须要趟水，也别光着脚。光脚行走容易出现足外伤、比如水泡破溃、扎伤、碰伤、砸伤。伤口未能及时救治，就容易感染细菌，发炎化脓；夏季高温，积水浸泡的双脚也容易感染上真菌，也就是我们常说的脚气。

接触洪水后，怎么办：

1.身体接触到洪水，务必尽快用肥皂和干净的水清洗，也可以用酒精湿巾或消毒液。

2.被洪水浸泡过的衣服，需要及时用热水洗涤干净，记得加几滴消毒液。

3.伤口暴露在洪水中容易感染。可以用防水绷带包扎清理过的伤口，减少感染机会。用肥皂和清水清洗伤口，尽可能保持清洁。如果伤口发红、肿胀或流脓，请立即就医。

4.经期的女孩长时间浸泡在洪水中，容易引发炎症和感染细菌。在脱离浸泡环境后，请务必及时用干净的温水，或者洗液、护理液清洗外阴，换上干净衣裤。如有不适，需就医治疗。

题图来源：人民视觉

[1]洪涝灾害饮水卫生和环境卫生技术指南.().中国疾病预防控制中心.

[2]KeepFoodandWaterSafeAfteraDisaster.().CentersforDiseaseControlandPrevention.

[3]FoodSafetyinaDisasterorEmergency.().Foodsafety.gov.

[4]洪灾期间生活饮用水卫生知识.().四川省卫生健康委员会.

[5]GuidelinesforDrinkingWaterQuality.().WorldHealthOrganization.

[6]BoilWaterAdvisory.().CentersforDiseaseControlandPrevention.

[7]洪涝灾害期间的饮用水卫生热点问题解答.().河南疾控

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