传承三代的养肝法院长分享两杯茶一道菜

王国玮，医院的原副院长，不仅是中西医结合治疗肝病的权威，更是清代御医家族的第三代传人。今日，他将与我们分享，这三代中的调肝、养肝之秘。

三代清宫御医的传统智慧

药方中，有两个字值得注意。

瞿文楼，晚清的御医，同时也是我国的杰出中医学家。他出生于中医世家，并成功培养了超过名中医学子，为中医教育界献上了难以估量的贡献。名医如赵绍琴、王鸿士、金世元等，都曾是瞿文楼的得意门生。

而王鸿士，正是王国玮院长的父亲。从6岁起，王院长便跟随父辈学习中医，因此，他是清代御医传统的第三代承载者。

王院长分享，宫廷的医药配方有一显著特点——轻灵。考虑到宫中达官贵人们的生活习惯，御医开出的方子不会过于猛烈。大部分都是日常常用、无害的药材，虽无剧烈的毒副作用，却能透露出微妙而高深的医术智慧。而王院长即将与我们分享的日常调理方子，也融入了这“轻灵”的哲学。

肝气的调畅与日常情绪---一道药膳疏肝健脾

中医指出，肝是疏泄之脏，最不喜欢受到“束缚”。只有保持肝气的畅通，身体的气机才得以正常流转。

当代生活压力众多，心情起伏或与人发生矛盾时，都可能导致肝气受阻。这时，身体可能出现种种不适，如便秘、口苦、腹部胀满、乏力和两肋不适等。

为此，介绍一款香附茯苓鸡药膳，旨在疏通肝气并强健脾胃。

香附茯苓鸡药膳：

食材：

-鸡

-香附：被誉为“血中之气药”，主要功能是行气解郁

-陈皮：具有健脾理气的功效

-茯苓：健脾利湿，特别适合消化功能弱和腹胀的人群

烹饪方法：

1.将上述食材清洗干净。

2.将香附、陈皮和茯苓放入鸡的腹内。

3.将填好的鸡放入炖盅中，加入适量的水，慢火炖煮直至鸡肉熟烂即可。

肝气之阻---一杯茶疏肝理气

当肝气不畅持续过长，肝气的郁结逐渐加重，人体所表现的不适症状也随之增多与明显化。

刚开始时，肝气不流畅，人们只感到轻度的不适，如气机不顺。但随着时间的积累，进入“肝郁气滞”的阶段，症状就会加重，例如两肋刺痛、腹部胀满、口苦、食欲降低、频繁叹气、咽喉异物感等。此外，女性还可能遭遇乳腺胀痛与月经不规律等问题。

为疏通郁结的气机，“导邪出路”是关键。王院长为此推荐一款名为“二皮饮”的茶饮。

二皮饮：

组成：青皮、陈皮

血糖稳定者可以适量加入冰糖，增添口感。对于年长或体质较弱的人士，建议青皮的用量减少一半。

众所周知，陈皮为橘子皮陈化而成，具有理气的功效；而青皮，则是尚未成熟的橘子皮，经过处理后所得，其主要功效为破气。这里的“破”意味着青皮的作用较为强烈。二者结合，陈皮调和，青皮宣散，能够卓有成效地疏通肝气、和胃、减少胀满。

湿热之困---一杯茶情感祛湿

“郁久化火”，这是中医的经典观点。当肝气在体内长时间受阻，津液运化失常，湿邪滋生。加上体内的热，湿与热交织，形成难以驱散的湿热邪气。

王院长指出，现代饮食中油腻食物的摄入过多，导致人们脂肪过高，出现诸如脂肪肝、高血脂等问题，这些都与湿热有着直接的关联。

湿热在体内的症状表现为：口苦口黏、口气浓重、食欲不振、胃腹满闷、感觉身体沉重、乏力、小便偏黄、大便带粘。

此时，单纯地调节肝气并不足够，更需要清热、排除体内的“杂质”。为此，王院长特别推荐了一款名为“菊夏茶”的清热饮品。

菊夏茶：

成分：夏枯草、菊花

功效与解析：夏枯草具有清肝、散结的作用，而菊花既能清肝又能明目。二者相结合，能够有效地清肝、凉肝、平复肝气，尤其适用于体内湿热过重的人群，以及经常食用高脂、油腻食品的人士。#养生那些事#