巧用枯草与黄叶传承本土香文化闽南网资讯

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低头查看花草枝叶，俯身轻嗅草叶香气……在自家庭院内，庄劲松仔细检查每一株花草，哪怕叶子发黄、草枯萎了，他都舍不得把它们扔掉，而是像宝贝一样拿在手里侍弄，放在手心翻看，因为这些对他而言都是上好的制香原材料。今年54岁的庄劲松是鲤城西街人，身高一米八五、膀大腰圆，看到他那双粗糙的大手，很难将眼前的汉子与根根纤细的香联系起来。庄劲松从中年开始专职制香工艺，至今已有十余年，而他的制香故事，要从儿时说起。西街宫庙里长大会捣蛋时便懂制香幼时，庄劲松家住西街开元寺旁边的小巷里，爷爷奶奶是开元寺附近宫庙的守宫人，他从小在寺庙、宫庙里玩耍长大，每日闻着那源源不断的香火气，庄劲松从懂事起便知道什么是香，在氤氲香火中长大。作为守宫人，奶奶常会带着他一起制香，那是庄劲松的童年欢乐记忆，被他称为“捣蛋”，“小时候觉得制香很好玩，制香材料湿的时候像蚯蚓一样，可以拿在手上把玩。”庄劲松回忆道，奶奶制香的原材料十分简单，都是身边随处可见的青草药，她还会根据四季更迭调换草药，“奶奶制作的香味道很天然，没有刺鼻的味道，那个气味也成为我童年记忆的一部分。”除了儿时与奶奶共同制香的经历，经常出入开元寺也对庄劲松后来制香产生很大影响。他回忆道，开元寺藏经阁里有本油印老医书，内容记载着如何利用草药、四季果蔬进行养护以及治疗一些常见疾病。书中提到的这些养生知识，后来庄劲松加以运用，融入制香中。庄劲松16岁时便开始工作，做过柜员、开过店铺、承包过农场，二十几年来做着与制香毫无关系的工作。“这些工作虽然和制香没什么关系，却锻炼我的心性，我也理解奶奶在制香时和我说的那句话‘做什么事都要认真专注’。”庄劲松说道。中年转型制香从古籍中学习制香知识42岁以前的庄劲松曾想过自己会当店员、当老板，但从未想过会成为一名制香艺人。年一次偶然的机会，他接触到了日本香道，“当时我就想起小时候闻到的香，我想自己做本土的香。”庄劲松说，因为早年事业有成，不用过多为家庭生计烦恼，中年转型顺心而为，一头扎进“香”的世界。由于祖辈曾守过宫庙，太爷爷、爷爷留下不少古书的手抄本，里面零星记载关于制香的配方。庄劲松先是将这些书籍进行整理归纳，哪怕只有只言片语，他也都仔细研读。因为年代久远，古书不仅缺页漏页，大多还是繁体字，提到的香料、草药名字与现在不尽相同，他便带着书去询问老中医以及老者，一点点地进行记录学习。由于藏书较多，至今仍未全部整理完。制作一种香，从采集香料草药到制作成成品，需要十几个步骤，其中，调试配比最为关键。由于气候、药性等的差异，古籍中记载的配比大多不适应于现在使用，庄劲松只能反复试验，调整配比，每一款香的诞生都要经过几十次的调试，方能达到他对香“不呛鼻、不熏眼、闻久入喉不干涩”这一基本要求。“我做的第一款香是卧香，虽然很辛苦，每次闻到这股气味时，都非常有成就感！”庄劲松说，哪怕后来调试出更多好香，在会客时他仍喜欢点上自己制作的第一款卧香。保证香的品质坚持添加纯天然草药卧香、塔香、篾香……随着庄劲松制香的种类越来越多，产品销量也越来越好，主要销往全国各地宫庙、会所。销路打开了，销量上涨了，但庄劲松对制香原料的要求丝毫不放松，始终坚持采用纯天然的香料草药，只有这样才能保证每款香的品质。走进庄劲松家的庭院，满眼绿意，种满了薄荷、藏香茅、芳香万寿菊等各种香料草药，因为主人不舍得破坏草药枝叶，没有进行裁剪打理，庭院稍显杂乱。这多平方米的庭院，正是庄劲松制香原材料产地之一，他会根据四时变化制作出符合不同季节时令的香，达到舒筋活血、凝神聚气的养生功效。除了继续专研古籍，研制香品外，为响应文明上香的号召，接下去，庄劲松也将尝试在香的样式上做出调整，通过样式的变化引导市民文明上香。如今，香已经成为庄劲松生活中的一部分，除了每天的制香外，闲下来时他也会燃上一根，细细品评。幽幽香味中，藏着的不仅是他对童年的回忆，也藏着他对泉州本土“香”文化的热爱与信心。（施远圻文/图）

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