贵州大学校长没有农药,粮食安全无从谈起
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宋宝安贵州大学本文为年6月20日演讲实录总第篇教授文
公众对农药有太多误解近年来,因为一些农产品质量安全事件,农药经常被“妖魔化”。农药并没有人们想象中的那么可怕,人们对“农药有毒”的印象也不一定是真的。
其实,农药的毒性远低于我们身边经常可能接触到的化学物质的毒性。我们对农药有太多的误解。其实许多癌症是食品中的天然毒素产生的,如玉米、小麦、豆类、花生中的黄曲霉毒素会导致肝肿瘤、肝硬化;蘑菇中的肼类毒素会导致肝癌、肺癌和胃癌,而农药并非是引起癌症的主要因素。
没有农药,粮食安全无从谈起。已知危害农作物的病、虫、草、鼠有多种,这些农作物病虫草害严重危害农业生产,每年造成严重的产量损失。十九世纪的爱尔兰大饥荒曾使得爱尔兰人口锐减近/4,而造成饥荒主要是因为马铃薯晚疫病导致的减产绝收。如果没有农药作为武器,人类会在与害虫争抢粮食的战役中大败。如果不使用农药,将会使粮食供应更趋紧张。
除了农作物病虫害,卫生害虫也严重影响人的身体健康,如蟑螂、虐蚊等,它们携带多种致病微生物,会引起食物中毒,传播肝炎、结核、疟疾、登革热等多种疾病。我们必须清楚,假如没有农药会引起‘天下大乱’。能保障人类健康的,不仅仅是医药,从源头或者传播媒介上消除‘病源’,才是保证人们免于病患的重要手段之一,而农药则一直扮演着这样重要的角色。
近年来,随着高毒高风险农药相继被禁限用,目前我国农业生产上使用的高毒农药比例仅为2%。不仅产品结构更趋合理,我国还相继创制出一批高效、安全、环境友好型农药新品种、新制剂,在农业病虫草害防控中发挥积极作用。
同时,农业农村部从年起,在全国全面推进实施农药使用量零增长行动,大力推进农药减量控害和绿色防控,取得显著成效。新修订的《农药管理条例》的颁布实施,更加
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