深山之中真正的绿色食品,产量很低,见到要

导读：深山之中真正的绿色食品，产量很低，见到要珍惜，煲汤味道更香

我相信很多人都无法拒绝蘑菇的美味，虽然人们吃的蘑菇种类差不多，但味道肯定大不相同。因为在城市里生活的朋友，平时吃的都是人工种植的蘑菇，少有机会吃到真正的纯野生蘑菇。人工种植的蘑菇和野生蘑菇从外形上看起来大致相同，只有做成可口的佳肴才能知道它们的区别。野生蘑菇通常生长在农村地区的大山里，生长过程中没有任何污染和农药，还不断吸收着大自然的灵气，在这种环境中长出来的蘑菇，自然是真正的绿色食品。

图片不作辨认野生菌品种使用

农村地区的野生蘑菇种类繁多，但不是每种蘑菇都非常好吃，有些蘑菇吃起来口感不是很好，不适合作为配菜炒肉或爆炒，只适合煲成鲜美的汤。甚至还有些蘑菇带有毒性不能食用，在我的家乡，农民伯伯们从不会采摘色彩艳丽的蘑菇，在他们的认知里，颜色越鲜艳的蘑菇越危险，万万不可轻易食用。接下来，我要给大家分享一种极其珍贵的野生菌，它对生长环境要求严格，每年的产量很低，因此市场上的价格逐年上涨，许多人直呼吃不起，这种野生菌就是草蘑。

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第一次听闻草蘑这个名字，我相信不少朋友和我一样，认为它是长在枯草或枯叶中的蘑菇，并没有什么与众不同的地方。实际上草蘑的生长环境非常特别，它通常生长在海拔～米高寒地带的原始森林中。其分布范围也很小，在我国主要在大兴安岭一带和内蒙古地区才有，再加上产量稀少以及采摘困难，所以只有居住在当地的农民才有口福吃到，而且大多数当地人都是留着自家吃或送给外地的朋友，很少会有人采摘来卖。想要吃到纯正且天然的草蘑，不妨到当地去走一走，说不定还能有不少收获哦！

据说在大兴安岭一带，只要家里有客人来，草蘑炖鸡汤是必不可少的一道菜肴，野生蘑菇的清香和鸡肉的鲜香相互交织在一起，别提有多鲜美了。此外，值得一提的是草蘑的营养价值及食疗价值，菌肉中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、氨基酸、碳水化合物，还有多种人体必需的微量元素，经常食用草蘑，具有降低胆固醇、促消化、增强机体免疫力等功效，不愧是大自然赠予人类的好东西。

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朋友们，你们对草蘑有没有大致的了解了呢？它是深山之中真正的绿色食品，产量很低，见到要珍惜，煲汤味道更香。如果在野外看到自认为是草蘑或者其它不确定的野生菌，一定不要着急采摘，我们要做的是防范于未然，只有真正深入了解过后，才能放心采摘并食用。

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