江苏设施蔬菜绿色高效技术模式大棚慈姑

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一、技术概况实行设施慈姑与草莓轮作,推广应用慈姑无土育苗技术、水位控制技术,科学慈姑及草莓肥料运筹与病虫草害防治,减少作物生长过程中药肥的施用量,改善土壤理化性状,有效防控土壤连作障碍,提高农产品品质。二、技术效果推广应用慈姑无土育苗技术、水位控制技术,慈姑、草莓的肥料运筹技术、病虫草害综合防治技术,慈姑在6月的中下旬上市,比常规栽培提前4个月以上,产量提高7%左右,草莓提前10天左右上市,产量提高8%左右,农药施用量减少约30%,减少投入和用工成本约32.3%。三、技术路线选用高产、优质、抗病品种,培育壮苗,根据种植模式及茬口,确定适宜育苗(移栽)时间、定植密度、肥料运筹、水位控制、病虫草害防治等,形成设施水生蔬菜与草莓轮作高产高效栽培模式技术体系,降低设施内土壤盐渍化程度,改良土壤理化性状,改善慈姑、草莓的生长环境,提高慈姑、草莓的丰产能力,增强作物对病、虫、草害的抵抗力,控制、避免、减轻慈姑及草莓相关病虫害的发生和蔓延。1、科学栽培(1)茬口安排大棚慈姑一般1月上、中旬育苗,2月下旬-3月上旬移栽,6月中旬采收上市;草莓8月中下旬定植,11月中下旬采收上市。(2)大棚慈姑栽培技术①品种选择选择适合宝应紫圆慈姑、苏州大黄等品种。②培育壮苗一般于1月上中旬育苗,采用大棚套小棚设施下无土育苗技术,选择具备本品种特征,且球茎大而整齐、顶芽粗壮完整的慈姑,将顶芽带球茎上部掰下或切下作种,每亩大田需备足慈姑顶芽20kg左右。育苗时在大棚中间开挖一个长4m、宽2m、深30cm的育苗池,池内用0.04-0.08mm厚薄膜铺设池底及四周池壁,防止水分渗漏。池内注入15cm深的水,每个平方育苗床用50%的多菌灵可湿性粉剂3g撒入消毒,将准备好的种芽均匀地撒入育苗池内。池上架设小拱棚,加盖薄膜和无纺布保温。出芽前小拱棚上的无纺布上午9:00左右揭开,下午16:00左右盖好,薄膜无需揭开。种芽萌发后适当增加光照时间,促茎叶生长,气温白天保持20-30℃,夜间10-20℃,适时通风降温和覆盖保温。萌芽期保持浅水层,2-3叶期追施1-2次稀粪水。移栽前7-10天逐步揭膜降温炼苗。一般2月上旬有4-5片定型叶时,即正常育苗一个月后可移栽至大田。③施足基肥,提早扣棚。移栽大田尽早深耕晒垡,充分熟化土壤。提前7-10天扣棚,扣棚时注意围绕棚架内侧做一圈高25-30cm,宽20cm左右的小坝,小坝上用0.04mm的薄膜垫好,用土压实,防止大田内的水份侧漏腐蚀棚架。亩施优质腐熟有机肥-kg、磷化氨35-40kg作基肥,耙平,放浅水3-4厘米,闭棚升温,以提高土温和水温。④边起边栽,合理密植。移栽时将秧苗从苗床中连根拔起,保留中心新叶3片,外围老叶摘除叶片留叶柄,随即按行距45厘米、株距35厘米,亩栽株左右的规格将秧苗根部插入泥中,抹平周围泥土,移栽时做到随起苗随栽植,以缩短缓苗期,提早活棵。⑤田间管理温度管理:移栽初期温度较低,棚膜应盖严盖实,气温逐渐升高,当棚内温度升到35℃以上时,白天应打开棚膜通风,防止烧伤芽叶,晚上盖膜保温,以后随着温度的升高,要增加通风量,到5月中下旬全面揭膜。水层管理:早熟慈姑栽后,前期保持田间2-3厘米浅水,以浅水勤灌,田间湿润为主,并结合耘田除草,促进土温升高和发根;中耕灌水逐渐加深到15-20厘米;进入结球期后,水层又渐浅到10厘米;采收前仍保持3-5厘米。肥料管理:移栽7-10天活棵后,追施肥料1次,亩施尿素10-15公斤;开始结球期,亩施总含量25%的氮磷钾三元复合肥30-40公斤,并结合防病治虫,根外喷施磷酸二氢钾等营养液,促进球茎膨大,提高产量和品质。⑥采收大棚慈姑一般在6月中旬左右采收上市,亩产量kg以上。(3)草莓栽培技术①品种选择草莓品种可选择宁玉、红颊、雪蜜等。②大田准备一般在7月下旬耕翻晒垈,放水沤田,8月中旬亩施kg充分腐熟的有机肥,40kg高浓度硫酸钾型复合肥作基肥,整地开垄,垄底宽45cm,垄面宽25cm,垄高25-35cm,沟宽35cm,每棚可做5垄,两侧靠近棚架部分可各作半垄,定植一行草莓,预防边际效应。红颊的营养体较大,宜用高垄栽培。③草莓苗准备起苗前应保持苗床见干见湿,选择阴天或者晴天的15:00以后起苗。草莓苗是由母株的匍匐茎产生不定根生长而成,因此起苗时应一手轻拉秧苗,另一手用二齿小钯从侧面轻耙,防止伤根。将秧苗从母株上摘下来,去除基部的老叶、黄叶,按大小苗分级。达到壮苗标准的随起随栽,小苗可先假植10天左右,达到壮苗标准时再定植。壮苗标准:5-6片展开叶,根茎粗1.3-1.5cm,苗重30g左右,叶柄短而粗壮,须根多粗而白,定植时应带土坨,少伤根系。④定植定植前5天全田窨水,夯实定植垄,选择阴天或晴天的15:00以后定植,红颊株行距25×30cm,其他品种20×25cm,定植时要注意壅土时不能埋没心叶,防止死苗。⑤定植后管理肥水管理定植当天立即浇缓苗水。要浇大水,顺沟浇,浇透浇散土坨,以利根系生长。浇水时应在早晚浇,避免在中午气温高时浇水,影响根系生长。浇后出现倒苗浮苗现象应及时扶正。缓苗前应保持土壤湿润,缓苗后不旱不浇,保持土壤见干见湿,缓苗后要及时中耕松土,改善土壤透气条件,促发新根,每次浇水后表土似干未干时要及时松土,以防止土壤水分迅速蒸发及造成土壤板结。定植成活后,若草莓苗长势弱,可进行追肥,随水滴灌,可选用含腐植酸类水溶肥料亩施5公斤或尿素10-13公斤或45%的氮、磷、钾复混肥20公斤,以促进幼苗迅速生长为壮苗。若草莓苗长势好则不施,避免植株徒长延迟花芽分化。到9月下旬顶花序开始分化,为促进花芽发育,可追施一次肥料,施肥量与前次相同,追肥时结合浇水。温度管理夜间最低温度达到15℃时,覆盖银灰色地膜,可边覆盖边破膜,不影响草莓苗生长。夜间最低温度降到10℃时扣大棚膜,低于5℃时加盖二道膜,使棚内气温保持在28-30℃。植株管理老叶枯叶影响茎的膨大,也易诱发病害,缓苗后要及时摘除枯叶老叶及刚发生的匍匐茎。当植株开始发育时,要及早摘除刚发生的腋芽和匍匐茎,减少植株养分的消耗,但摘叶不能过分,以免影响开花和果实膨大,推迟采收期。⑥采收草莓苗从开花、坐果到浆果着色,软化,释放特有香味,约需30天。草莓浆果成熟后,应分批采收上市。2、病虫防治病虫草害防治要坚持“预防为主综合防治”的植保方针。(1)慈姑病虫草害防治慈姑移栽活棵后每隔15-20天耘田1次,所除杂草就地压入泥中,一般进行3-4次。在耘田的同时,连柄摘除老叶,利于田间通风透光。最后1次耘田、摘除老叶时,将行间泥土壅向植株四周,以保护根系和匍匐茎的生长。慈姑的病害主要是黑粉病和斑纹病,除实行轮作换茬、增施磷钾肥外,发病初期用百菌清、多菌灵等低毒高效类杀菌剂进行防治。慈姑虫害主要是蚜虫和钻心虫,可分别用吡虫啉粉剂、溴氰菊酯等进行防治。(2)草莓病虫害防治草莓定植前深翻土壤,栽培之后及时覆盖黑色地膜可有效防止杂草生长。草莓育苗期和移栽期,易发白粉病、灰霉病和炭疽病等。白粉病关键预防期为花前花茎抽生期;灰霉病用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和第2花序刚开花时;炭疽病发生在育苗期和定植初期,病菌侵染最适温30℃左右,发病后会蔓延迅速,雨后极易发生。白粉病、灰霉病可用枯草芽孢杆菌、醚菌酯、克菌丹等微毒低毒类杀菌剂进行防治。炭疽病可用戊唑醇、苯甲·嘧菌酯等低毒杀菌剂防治。特别提醒:务必从正规渠道选购农药,农药使用时要严格参照所选购农药产品的使用说明,遵守安全用药规范。四、效益分析经济效益分析:慈姑无土育苗技术、水位控制技术,慈姑、草莓的肥料运筹技术、绿色防控技术的应用,可提高慈姑产量7%左右,草莓产量提高8%以上,同时降低农药的使用次数,节约农药使用成本和人力成本。按照大棚慈姑生产平均收益计算每亩可增收元,草莓生产平均收益每亩可增收元,合计每亩增收元,节省农药成本元。生态、社会效益分析:大棚慈姑-草莓轮作绿色高效栽培模式的应用,可提高慈姑、草莓的产量,降低农药的用量,同时也减轻农民的工作量,增产增收,给农民带来切实的效益;绿色栽培技术的应用,减少了农药的使用,降低商品农药残留,有益于保障食品安全;绿色栽培技术的应用,减轻了农业生产过程中对自然环境的污染,环保意义重大。五、适宜区域长江中下游设施蔬菜产区。六、技术模式图

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